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青紙２号黒打文化包丁 165㎜ G1401 焼栗柄手作り鍛造月光作青紙2号黒打文化包丁 165㎜ G1401 焼栗柄手作り鍛造月光作

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商品説明

メルカリShopsでは他にも多数出品中です。是非ご来店ください。\r包丁屋月光\rhttps://jp.mercari.com/shops/profile/4ir2eU3ZxGgwERcFZiGMv3\r#GEKKO（月光作）\r---------------------------------------------------------------------------------------\r\r完全手作り！完全日本製！です。\r良く鍛えられ精度の良い黒打です。\r\r昔ながらの伝統的な手作りの包丁です。伝統工芸士の鍛冶屋さんに特注したものを私が仕上げています。何と言っても切れ味のすばらしさが一番の特徴です。青紙２号は長切れするのでプロ用の刃物に使用する鋼です。一般的な青紙２号の包丁に比べて、刃先を硬く、薄く仕上げていますので、切れ味が鋭く、料理の時間が短縮できます。\r\r刃 : 青紙２号、刃渡り約165mm、全長約305mm、刃幅約44mm、刃厚約1.8㎜（中央付近）、重量約119g。柄：焼栗\r\r手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。\r\r即購入大歓迎！　コメントも大歓迎！　ほぼ、年中無休、即発送！\rGEKKO（月光作）

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>三徳包丁
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	千葉県
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.5点(3712件)

2026-03-17

だい８１８８: パン生地のような厚みのある手作りピザを焼くことが多く、包丁では不便が生じていたため、よくカットできるカッターを探していました。 . . これはグリップが握りやすく、力をこめなくてもカットできました。また、すべらせた時の刃の回転もスムーズでした。 . 欠点は、専用カバー（ケース）がないところ。刃物なので、Ｓ字フックなどで吊るすわけにもいかず、どうやって収納しようか困りました。 . とりあえず頻繁に使用する器具ではないので、布で包み仕舞う事にしましたがとても残念です。なので、−１で星４つにします。

2026-01-09