獺祭 未来へ 農家と共に 720ml 獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭
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商品説明
- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社 新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
| ブランド: | 獺祭 |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 大阪府 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.4点(3711件)
- タムY
- 祝い酒のリピートが出来るという事は幸せだという事ですね。年明けに行事があるので年末に早めに注文。静岡県掛川市の地酒で古くからの湧水と山田錦米の組合せが良いので美味しいと言われる。私は下戸で評価出来ません悪しからず
- ゆゆゆ58
- 期待してましたが、普通のが美味しいです。おりが好き嫌いあるのかもしれません。自分としては、普通のが好きな味です。
- 購入者32239279
- 正月用に買ったので、味はわかりません！でも、美味しいに違いないと思って楽しみに待ちます。
- ちえここゆり
- 甘めの酒より、辛口の酒のほうが酒通に聞こえ、そうした選択をしましたが、必ずしも辛口酒がうまいというわけではない と実感しました。
- time104
- 超辛口の切れのあるすっきりとしたお酒で冷やして最高での味です。
- あっちょんにょん
- 前回も注文して、とても美味しかったので、注文しました。
- gonｔａ☆ｃｏｃｏａ
- Rakuten convenient and fun shopping without leaving home! Or use.
- 愛国３８
- 普段に飲むには手頃で、味も良いので満足です。
- yacco528
- レアな品だけに満足しております。「目玉おやじ」があれば、よかったのですが。
- ほんちゃん33
- 雑誌で紹介されていたので買ってみたら、ほんとにおいしかったです。 ・雑誌dancyuで紹介 ○2009年3月号 『1000円台の日常酒の決定版 仲間で盛り上がるならこの本醸造酒！』 ○2007年3月号 『全国有力酒店100軒の「売れている酒」と「注目の蔵が醸す酒」大調査』【お薦め本醸造５選】 ○2007年3月号 『通が好む日常酒の極み。「本醸造」の星』（ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ賞）
- うみんちゅ730
- とにかく旨い酒。コスパもgood！コレ呑んだらハマリます。
- ままえりぃ
- 私は飲んでいませんが、父は「流石に美味しい」言っております。会津の酒は流石ということのようですが、価格以上に美味しい酒だと思われます。
- hige0713
- ちょっと日本酒が飲みたいときにぴったり。飲みすぎないのも嬉しい。そして、近所の知人にもさりげなく「どうぞ」と手渡し。経済的な価格です。ひょっとして「あさ開」の定番商品かも、と思ったりしています。
- こあら0431
- 実家への正月用に購入しておくりました。 大変満足だったようでしたので定期的に購入したいですね。 名の売れていて、ハズレは少ないので満足でした。
- ウリタネ
- どちらもおいしく飲めましたが、特に天涼は今の時期に◎でしたので、追加で２セット息子といただきました。
- GALSVILLE
- 今年で2回目ですが、指定日に届けて頂き 梱包も非常にしっかりしていりのでとても良い プレゼントになります。 この限定の桐箱はとてもプレゼントに最適だと 思ってリピしております。
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